【原料】素年年魚1條
【配料】青紅椒絲15克，姜末蒜末1.5克
【調(diào)料】番茄沙司50克，糖15克，陳醋20克，雞粉1.2克，鹽適量，油50克
【制作過程】
1.將年年魚解凍改花刀，放入平底鍋煎透煎制兩面金黃放盤中，用調(diào)料調(diào)成酸甜味汁；
2.鍋里入油將蒜姜末煸出味下入汁水，和辣椒絲勾芡淋在魚上即可。
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