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【原料】素天下日式素鮑魚1包

【配料】水發(fā)干花菇一粒、鮮蘆筍2條

【調(diào)料】食用油3克、米酒1克、生姜2克、素鮑汁15克、素蠔油8克、白糖2克、素香菇粉2克、味精1克、濕淀粉5克、水適量

【制作過程】

 素鮑魚解凍后改成十字花刀備用，起鍋加入少許食用油爆香姜片、烹入米酒，加清水和素鮑汁、素蠔油、白糖、素香菇粉、味精等調(diào)味料調(diào)成汁盛入陶瓷容器內(nèi)，把改好刀的放入

素鮑魚和水發(fā)花菇，蓋上保鮮膜放入蒸箱蒸10分鐘，取出花菇和素鮑魚、蘆筍焯水一起裝盤，起凈鍋取一勺蒸鮑魚的原湯勾入淀粉淋在鮑魚上面即可。