對(duì)于吃純素且熱愛(ài)動(dòng)物的美國(guó)一家電話公司的執(zhí)行長(zhǎng)儂?馬森，大家絕對(duì)猜得出他在公司的餐廳中會(huì)提供什么樣的伙食：
大豆制的牛排，素漢堡，墨西哥玉米餅，以及其他無(wú)肉、無(wú)蛋，含豐富植物蛋白質(zhì)的無(wú)奶油佳肴。
如果這些內(nèi)容看起來(lái)不夠好，那么考慮這樣：這些全部免費(fèi)，你認(rèn)為如何呢？
馬森表示他所以會(huì)辦這個(gè)“素食自助餐”是為了他公司200名員工的健康著想。所以他提供員工們最新鮮的蔬菜，肉的替代品，蛋糕與他們所想要的任何飲料。
馬森說(shuō)：“這是為了表達(dá)一個(gè)理念，就是：你看，我們不認(rèn)為，為了我們自己著想而犧牲一只活生生的動(dòng)物是正確的”，“我認(rèn)為這與抽煙沒(méi)什么兩樣，想要抽煙的人自己到外面去抽煙?！?
馬森表示，他希望透過(guò)這個(gè)方式讓他的員工學(xué)習(xí)尊重其他動(dòng)物，這從他認(rèn)養(yǎng)一只行動(dòng)不便的狗可以顯現(xiàn)出來(lái)。
人道對(duì)待動(dòng)物組織（PETA）的發(fā)言人布魯斯?菲德說(shuō)，馬森是提供員工可以更容易吃到素食的許多吃素的公司執(zhí)行長(zhǎng)中的一名。這些吃素的執(zhí)行長(zhǎng)包括像蘋(píng)果電腦公司的史帝夫?周，華德迪斯耐公司的麥克?依斯勒，福特汽車的比爾?福特。而這個(gè)數(shù)字正增加當(dāng)中。
菲德表示，這些企業(yè)事實(shí)上并未完全禁止吃肉，但他們確實(shí)是在自助餐廳中增加了素食的供應(yīng)量。
但是身為PETA會(huì)員的馬森則是想超越只是提供素食的選擇。他認(rèn)為一個(gè)人吃肉的壞習(xí)慣是可以打破的。透過(guò)提供免費(fèi)的素食午餐，與滿房間的素食主義小冊(cè)子，馬森希望推動(dòng)吃肉的員工走向一個(gè)不同的生活形態(tài)。
馬森表示“我想我們對(duì)孩童時(shí)所喂食的食物上癮了，是食物中的脂肪、糖與鹽讓我們變得更上癮?！?
60歲的馬森在25年前放棄吃肉改吃素。他說(shuō)他是對(duì)盤(pán)上所吃的東西經(jīng)過(guò)一段內(nèi)在的省思之后才停止吃肉的。
從那個(gè)時(shí)候起，他經(jīng)過(guò)一些研究之后，對(duì)于素食的生活形態(tài)愈見(jiàn)認(rèn)真，如果有人問(wèn)關(guān)于一些數(shù)據(jù)的資料，他已有所準(zhǔn)備，例如，人一生如果不吃肉會(huì)有多少只牛、豬與雞的生命被拯救，美國(guó)有多少比率的過(guò)度肥胖者，肉食工業(yè)減少多少比率的量對(duì)環(huán)境等的影響。
他表示，我們對(duì)動(dòng)物的對(duì)待方式令人害怕。
馬森在大約四年前開(kāi)始提供素食餐，并且在辦公大樓中建立一個(gè)守護(hù)天使辦公室，這是一個(gè)貓狗的認(rèn)養(yǎng)中心，里面提供折扣的割除卵巢與閹雞服務(wù)，以及一個(gè)動(dòng)物避難所。
